纯正英式下午茶不私藏推荐
说起英国的饮食文化,让人们熟知的可能就是下午茶了。
有一首英国民谣中唱:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”可见,下午茶在英国人心中的重要地位。
在英式下午茶里,常有 High tea、Low tea之说,令人困惑,甚至还有人会误把英式下午茶(Afternoon tea)叫做 High tea。
High Tea 是指中层或下层阶级在下午5点左右的下午茶,是在工作之间为了补充体力而享用的,所以也会提供很大量的点心。因为 High tea 是坐在高背椅、放在餐桌上吃的,所以才叫 High Tea。
Low tea 是上流阶级在下午四点享用的下午茶。由于下午茶时客人会坐在低矮的沙发上,茶点也摆在较低的茶几上而得名。
而 Low Tea 才是贵族们享用的,会坐在沙发上,在矮脚桌上吃,十分优雅。
下午茶的源起
英式下午茶的起源要归功于贝德福德公爵夫人七世Anna Maria Russell。在享用完午餐和晚上正餐开始之前,Anna时常觉得饥肠辘辘、意兴阑珊。
于是在1840年的一天,在公爵夫人的沃本庄园里,Anna让仆人在两餐的间隙中为她准备一些茶和面包。过了一阵时间,她用甜点和三明治代替了面包,并邀请其他庄园的朋友一起享用下午茶时光。受邀的朋友们觉得下午茶十分雅致惬意,也纷纷效仿,这项活动也就在各大庄园里蔚然成风起来。
从维多利亚到新时代,随着世界文化的融合,英式下午茶由英伦三岛传遍整个世界。慵懒的午后,约上三五好友,点一份精致茶点,这样美丽的心情谁不喜欢呢?而今,纯正的下午茶不只是在英国才能品尝到,在中国也可以享受英伦风味十足的味蕾美食。小编特意为大家整理了几家喝英式下午茶的好去处!莫负好时光,赶紧收藏~
传统英式下午茶起源地
上海新天地朗廷酒店
地址:上海市黄浦区马当路99号
伦敦朗廷是一个半世纪前英式下午茶的诞生地。源于1865年英国贵族血统,一个半世纪以来,无论维多利亚女皇、爱德华七世、毛姆、王尔德、丘吉尔,以及戴安娜王妃、埃尔顿·约翰、李察·基尔、辛迪·克劳馥……当然,还有柯南·道尔爵士,皆在朗廷留下了多少令人津津乐道的故事。
英式下午茶是全球朗廷酒店品牌“卓越系列服务”之一。150年过去了,如今全球所有朗廷酒店仍然保留并发展着这份独特的文化。
朗廷WEDGWOOD英式下午茶
朗廷WEDGWOOD英式下午茶
朗廷酒店为「朗廷WEDGWOOD英式下午茶」精选WEDGWOOD优质茶品。
在朗廷可以尽情享用WEDGWOOD全套印有“只为朗廷设计”的「Langham Rose」朗廷玫瑰图案瓷器茶具。端坐在丝绒靠背椅,手指轻触骨瓷的细腻通透,细品一杯香味愉悦的英式茶,享受片刻的静谧。
象征皇室般高贵的下午茶
天津丽思卡尔顿酒店
地址:天津市和平区大沽北路167号
英式下午茶的起源,与英国皇室息息相关,在维多利亚时期便引入英格兰。而在今天,英式下午茶不仅象征着皇室的高贵和英式的优雅,更是一种尊贵生活方式的体现。而天津丽思卡尔顿酒店的下午茶,则因延续传统英伦风格和高尚品质久负盛名。
丽思卡尔顿WEDGWOOD英式下午茶
朗廷WEDGWOOD英式下午茶
午后时光,小憩于新古典主义风格的大堂酒廊,伴随现场演绎的盈柔雅乐,搭配优雅的WEDGWOOD金粉年华系列,令人迷醉于精致的英式下午茶中。
设计灵感来源于WEDGWOOD典藏图库中的椭圆形浮雕徽章和月桂叶纹,运用流传百年的英国精湛工艺技法点彩法和上色打底技法制作而成,是WEDGWOOD精髓之作。
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丽思卡尔顿皇室下午茶无限满足味蕾上的皇家享受,在保留英式下午茶的经典冷餐和甜品的基础上,还特别推出用世界优质食材法式鹅肝和鱼子酱制作的点心,以及法国利口酒——柑曼怡浇筑的“雪域奶油鲜草莓”。在略带暖意的秋日下午,品味精致珍馐的丝丝柔滑。
WEDGWOOD金粉年华系列
远离尘世的疗愈系下午茶
上海阿纳迪酒店
地址:上海市长宁区临虹路7号
WEDGWOOD花间舞蝶系列
上海阿纳迪酒店取城市桃源之境,精选全球103家养生酒店精华项目的“禾零悦集”,将全球前沿的健康理念融入旅居人士及都市人群中,从忙碌和压力中回归自我,在“身心唤活”的宁静停泊中唤醒睿智前行的动力。
阿纳迪酒店WEDGWOOD英式下午茶
朗廷WEDGWOOD英式下午茶
选用WEDGWOOD花间舞蝶系列作为下午茶的标准配备器皿,增添了几分正统英伦的馥郁和典雅。
WEDGWOOD花间舞蝶系列轻松展现下午茶花园气氛,古色古香的花朵图案,彩蝶在花团锦簇中恣意飞舞,悠闲之乐跃然而出。
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阿纳迪酒店新推出的花间舞蝶系列下午茶,也是从WEDGWOOD经典花色图库获取灵感的。丝滑绵密的芝士蛋糕、清新可口的芒果派、香甜软糯的南瓜糕……每一口都有惊喜,装在英国皇室的御用瓷器WEDGWOOD骨瓷盘里,如同一首瑰丽隽永的十四行诗。
从维多利亚时代开始,下午茶一直是时尚优雅的象征,时至今日,英式下午茶早就超越了单纯的美食范畴,已然上升为一个鲜活的文化符号,作为英国皇室御用瓷器品牌WEDGWOOD,或华丽或简约的餐瓷,为您升级下午茶体验、营造纯正的英式贵族下午茶。
优雅不止于幻想,如果你也憧憬去感知生活的美好,不妨在这个凉爽的秋末邂逅一场优雅的英式下午茶吧!
WEDGWOOD漫游美境系列
(点击图片即可购买)*部分图片来源网络
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享受优雅奢华每一天!